Bulgur pohankový BIO

Pohankový bulgur se vyrábí z pohankových krup, které se nejdříve částečně uvaří, pak následně usuší a nakonec natrhají na menší kousky. Po uvaření zůstává sypký, jednotlivá zrníčka se nelepí jako u pohanky lámanky. Proto je vhodný na přípravu salátů nebo jako příloha.

Vyzkoušejte další druhy bulgurů:
pšeničný bulgur
ječmenný bulgur
špaldový bulgur

V Dobrotách podzim 2015 jsme na straně 28–31 zpracovali rozsáhlé téma o pohance včetně tipů a receptů jak pohanku použít. Dozvíte se zde i informace o rutinu - kolik ho pohanka obsahuje, v jaké části pohanky ho je nejvíce a v čem je rutin prospěšný.

Složení: pohanka loupaná*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Vařte v 2,5 násobném množství mírně osolené vody 7 minut, nechte dojít pod pokličkou 10 minut.

Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1486 kJ/351 kcal; tuky: 1,3 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g; sacharidy: 74,8 g; z toho cukry: 1,2 g; bílkoviny: 7,5 g; sůl: 0,001 g.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Skladování: Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 70 %.

Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek - obilovina pro přímou spotřebu.